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厨房设备大致可以分为以下4类： 1、储藏设备，其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。 2、洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 3、调理设备，主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。 4、烹调设备，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭 第二,从产品营销供应链集成的方向升级,传统的操作模式是客户需要,食品机械企业卖产品,包括消费品、生产手段。现在的经营理念是供应链的方向升级,整合供应链在全球范围,选择较好的质量、较低的成本、享誉世界的商品组织供应链,降低产品的成本。 第三,通过提供一个物理商品方向,提供一揽子服务不仅是出售商品,消费品和生产资料,但也提供解决方案来解决这个问题。作为食品机械设备制造商,应该综合连同生产线之前和结束后的企业资源,采用差异化,个性化的设计,以满足客户的需求,从工厂规划、设备选择和推广等各方面,考虑到效率、人工成本、健康,等等很多因素,为客户提供一套完整的解决方案和他们的贡献行业良性发展。
